FICHA TÉCNICA
ROLA LATE HARVEST
Região: No Douro, Património Mundial, nasce este produto de excelência e qualidade, de características tradicionais.
Vinificação: Vinificadas em Novembro de 2016 com introdução do fungo Botrytis cinérea, fungo responsável pela Podridão Nobre.
Uvas desengaçadas, ligeiramente esmagadas em prensa pneumática, sendo o mosto resultante decantado para cuba de aço inox durante 24 horas.
Notas de Prova: ROLA Late Harvest é um vinho branco doce com notas de sobre maturação.. No aroma este vinho demonstra notas de casca de tangerina e pimento e na boca é doce e macio.
Região: Douro, Portugal
Tipo: Branco
Denominação: DOC - Douro
Castas: Viosinho e Gouveio
Álcool: 11% Vol.
Acidez Total: 6,5 g/L
pH: 3,22
Número de garrafas: 2.500 garrafas de 375 ml