A ALMA DA ROLA WINES

Enóloga

Ana Rola nasceu em Peso da Régua. Proveniente de uma família de viticultores, cujo ofício numa empresa de Vinho do Porto era angariar os viticultores com as melhores vinhas no Douro para vinificar as suas uvas, viveu na propriedade da família - a Quinta de Remostias - desde os 10 anos onde o gosto pela terra e pelo vinho lhe foi incutido pelo seu avô, Alberto Rola. Fez estágios de vindima desde 1998 em diversas empresas de Vinho do Porto, no Douro.

Em 2003 realizou o estágio da Licenciatura em Enologia sobre "Carotenóides e precursores de aromas no Vinho do Porto" na Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica do Porto.

Em 2004 participou na Pós-Graduação em Wine Terroir, conhecimento dos diferentes Terroirs em várias regiões vitícolas do Mundo na ESA, École Superieure dÁgriculture de Angers, França e licenciou-se em Enologia pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro. Trabalhou numa vindima em Tanunda, Barossa Valley, Australia, na empresa Torbreck. Começou a sua trajetória como enóloga nas Caves Santa Marta, sempre ligada à Produção de Vinhos DOC Douro e Vinhos do Porto.

Em 2014 iniciou uma sociedade com a sua amiga Helga Rodrigues e o seu marido José Serpa Pimentel - a Rola Wines.